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杨俐副院长对学院食堂工作进行检查
日期:2019-11-25 19:27:04  发布人:澳门皇家赌场91资源站 来源:皇家赌场电子游戏网址  浏览量:785打印本文

为进一步加强对食堂管理,促进全院拥有一个卫生、安全、便利的就餐环境,1021日,在杨俐副院长的带领下,后勤处会同党政办、学生处、图书馆以及师生代表一行7人,对学院食堂进行检查,通过对厨房卫生、食品摆放、库房安全、大厅清洁等情况的查看,学院食堂工作整体良好,得到了检查组认可。

检查组首先对学院食堂的超市进行了临时查看,杨俐副院长经过对商品价格、物品摆放以及日常管理进行了解,对食堂超市的整体情况表示满意。随后,检查组查看了食品安全情况,学院食堂基本能够做到管理制度上墙、餐饮人员持健康证上岗,以及规范采购食品,杜绝了传染病源和有害食品进入食物链,为全院师生的健康就餐提供基本的保障。

在对食堂库房的检查过程中,检查组认为粮油物品整体摆放有序,没有发现易燃易爆物品,保证了库房的基本安全。在厨房进行检查中,发现卫生状况虽然较好,但还有待进一步提高,面食制作间卫生良好,需要继续保持,而食堂大厅食品摆放整体有序,获得检查组一致肯定,但杨俐副院长要求在就餐时间上进行有效调控,避免菜品摆放过早温度过低给学生健康带来危害。

通过此次检查,学院食堂负责人表示将在保持现有基础上,加大日常管理的力度,对检查组提出的意见进行整体改进,努力为全院师生放心就餐做好服务工作。(供稿:党政办/王继东)

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杨俐副院长(中)在食堂超市向工作人员了解情况

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杨院长查看食堂库房粮油物品的安全情况

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食堂大厅的菜品摆放整齐规范

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